¿Para qué sirve la literatura? Benito Taibo responde…


Texto, Foto y Video: Irma Gallo Estamos en un food truck de Tijuana a donde hemos ido a grabar una entrevista con Benito Taibo sobre esta nueva tendencia de la gastronomía en esa zona del país. Sopla un viento helado y el chef de La Carmelita, que así se llama este local que ha elegido el…